لماذا يضاف الملح إلى الثلج؟
05/02/2003
تاريخ
في الصفحة السادسة من ملزمه الأنشطة للصف الثاني، في علوم الفيزياء والتكنولوجيا، توجد تجربة خاصة بتحول الماء إلى ثلج. وتقوم التجربة بخلط أربعة مقادير من الثلج مع مقدار من الملح الخشن. يتم وضع ميزان حرارة بهذا الخليط، ويتم قياس الحرارة وتدوينها كل ثلاثين ثانية. السؤال الذي تطرحه الملزمة، هو، عند أي درجة حرارة يتكون الثلج؟ وما لا أفهمه لماذا يتم إضافة الملح، ما هو دوره في هذه التجربة؟ ماذا يضيف؟ لقد قرأت في إحدى المرات، أن عملية التمليح تخفض درجة التصلب إلى 1.8 درجة مئوية تحت الصفر. أظن، أن الملح في هذه الحالة يضلل عملية الملاحظة، أرجو أن تبعثوا لي برأيكم خاصة وأني لا أعرف كيف أفسر وجود الملح لتلاميذي. شكرا على تعاونكم مقدما.
25/02/2003
تاريخ
تحية طيبة وبعد، أظن أنك تخلط بين خليط الثلج والملح، والذي يطلق علي "خليط مبرد" وهو يسمح بالاحتفاظ بدرجات حرارة منخفضة تصل إلى عشرين درجة مئوية [تحت الصفر]، والاحتفاظ في نفس الوقت بالماء المطلوب تجمده، أي كدرجة أدنى من درجة صفر مئوية. فما عليك إلا بوضع ميزان الحرارة في وعاء صغير يحتوي على ماء، ووضع هذا الماء في وعاء آخر أكبر يحتوي على خليط الثلج والملح، تجنب بالطبع أن يسقط الملح بداخل الوعاء الصغير.